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千葉県船橋市の焼肉なら、松阪牛・特選和牛焼肉 やまと 船橋本店。

2017年2月の朝市は?

こんにちは^^
焼肉やまとです。今月の朝市は25日(土)の朝9:00から駐車場にて開催です!

今月のお子様イベントは焼肉やまとのお菓子つかみ取り!!です。
なんとお子様には無料で提供します。この機会に是非お越しください。
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今月の参加はこちら♪
西船・小松菜の平野農園さん
西船・イタリア野菜の石井農園さん
本町・やまと向かいの美味し〜いスイーツ・パティスリーリコさん
船橋・漁港から貝を持ってかねはち水産さん(時化でお休みになっちゃいました)

このラインナップでお届けします❤️

㊙️朝市のクーポンはLINEで配信中!


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〜〜〜やまとのブースの新商品のご紹介です〜〜〜
鶏肉を低温調理でじっくりと火入れし、一番柔らかく食べられる調理時間で作成したものを冷凍し、お客様には
温めるだけで食べられる新商品です。
味は味噌ダレと塩味、トマトソースと3種類のご用意です。
レシピは某有名レストランの総料理長にいただいたものを使わせていただいてます。
一度食べるとお値打ち感と満足感でいっぱいになりますよ❤️

《写真は盛り付け例です》

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先日成田の長命泉の酒蔵見学に行って来ました!
近い将来焼肉に合う日本酒を一緒に作っていければと夢を語らう一日でした^^
詳しくはこちらをご覧ください。

https://goo.gl/ouDnYr


成田の長命泉!酒蔵見学!!

こんにちは^^
焼肉やまとです。ぶらり途中下車!今回は成田の長命泉の酒蔵の滝澤本店様にお邪魔して来ました。
今期の新卒4名と社員2名で酒蔵を隈なく拝見、またご説明頂きました。

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まだ白く濁った液体でブクブク発行しているのが見えました!

蔵の中には大きなタンクがいくつもあってその中でお米を発酵させてお酒に変えていくんですね〜

冬になると花巻のお米農家さんがお手伝いに来てくれるそうです。杜氏と言われる皆様の活躍が冬場にあってそこで1年分のお酒を作るそうです。
大きな日本酒メーカーさんですと、1年を通して作ることも出来るそうですが、長命泉では昔ながらの作り方で今、現在もお酒作りをしているそうです。

タンクで発酵させたお酒を絞ったものが下のタンクに落ちていきます。

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この落ちて来た一番搾りとも言える日本酒を味見させていただいたのです。米の香りとまだフレッシュでそれでいてフルーティーな味わいでした。
アルコール分は高めの19%位とのことで飲みやすいのですぐにベロベロになっちゃいそう(笑)

まだまだ勉強不足ではありますが、やまとでは日本酒にも力を入れていきます。お客様に喜んで頂けるようにお肉に合うお酒のチョイスも勉強していきます。
お客様で酒蔵見学をしたい!っていうお声が多ければ来年一緒に酒蔵見学ツアーしたいですね!!


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