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千葉県船橋市の焼肉なら、松阪牛・特選和牛焼肉 やまと 船橋本店。

店長藤木のおすすめ情報です

こんにちは^^

店長の藤木です。今私のオススメは和牛炙り寿司です。

お客様の前で炙ったものをすぐに召し上がって頂いてます。

お客様には褒められるし、お替りいただけるし最高です。

そして、LINEの配信限定のオススメをこれからご案内いたします。

松阪牛肩ロースのしゃぶ焼きです。

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網でさっと焼いて食べるのです。
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口の中でジュワ〜と溢れる肉汁と卵が絡み合って、

もう〜

あ〜

お腹がすいてきました。

そして、そして最後にその使った卵をご飯にかけるのです。最高です。

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M(松阪牛の肉汁が入った)

T(たまご)

K(かけ)

G(ご飯)

こちらのMTKGを覚えておいてくださいね(笑)


2017年1月の朝市は?

こんにちは^^
焼肉やまとです。今月の朝市は28日(土)の朝9:00から駐車場にて開催です!

今月の参加はこちら♪
西船・小松菜の平野農園さん
西船・イタリア野菜の石井農園さん
湊町・街のイタリアンのコンパーレ・コマーレさん
芝山・老舗のパン屋のアーノルド・フジ・タカムラさん
本町・やまと向かいの美味し〜いスイーツ・パティスリーリコさん
船橋・漁港から貝を持ってかねはち水産さん

このラインナップでお届けします❤️

㊙️朝市のクーポンはLINEで配信中!


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今月のお子様イベントは平野農園さんの小松菜パウダー入り
「ミニホットケーキを作ろう!」です。
なんとお子様には無料で提供します。先着順です。無くなり次第終了です。
この機会に是非お越しください。

〜〜〜西船橋ひらの農園〜〜〜

生の小松菜を口に含んで 「とても甘いです!ジュースですよ!」と絶賛された
松岡修造さんの「食いしん坊万才」のOAをご覧になった方も多いのではないでしょうか?

西船橋で「こだわりの小松菜」を生産しているひらのさん。私自身も最初にひらのさんの小松菜を
「生」で食べたとき衝撃でした!エグミが全くなく、とにかく甘くてシャキシャキしていて今まで食べた
小松菜の味の概念を覆すものでした!焼肉やまとでもひらのさんの小松菜をナムルやビビンバ
といったメニューに取り入れさせていただいております。
 やまと朝市に出店されている店舗でも、この小松菜を取り入れているメニューが盛りだくさん
あり、地元で愛され続けております。
 皆様、是非一度この「西船橋ひらの農園」の「小松菜」を味わってみてください!
 きっと感動が待っています!!

〜〜〜やまとのブースの新商品のご紹介です〜〜〜
鶏肉を低温調理でじっくりと火入れし、一番柔らかく食べられる調理時間で作成したものを冷凍し、お客様には
温めるだけで食べられる新商品です。
味は味噌ダレと塩味、トマトソースと3種類のご用意です。
レシピは某有名レストランの総料理長にいただいたものを使わせていただいてます。
一度食べるとお値打ち感と満足感でいっぱいになりますよ❤️

《写真は盛り付け例です》

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やまとのニュースレターで告知した裏メニュー

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皆様、

こんにちは(*^o^*)まだまだ暑い日が続いておりますが、体調は崩されてませんか?
前号のやまと通信をお送りしてから「うれしい」事がありました〜!

 

それは、ご紹介した「お肉の美味しい焼き方講座」を見て「焼きしゃぶ」の焼き方を実践して頂いているお客様がたくさんいらっしゃるではないですか〜♬

 

「この位でいいんだね〜、美味しいね」という声を聞きうれしいの一言です。あざ〜す!!

 

そんな「やまと通信ファン」だけに㊙の裏メニュー教えます。

 

それは〜

特製ローストビーフ丼

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です!

肉の旨味たっぷりのローストビーフがどんぶりの上にびっしり!

それをワサビ醤油を溶かして「わしわし」召し上がってください!究極の旨さです♬

 

興味のある方はお店に来たら直接、店長の私(藤木)までお声をかけてください。

こっそり教えますよwお待ちしています!

 

 


松阪牛1頭盛り!

器も松阪牛をモチーフ!
焼肉やまとから「新おすすめメニュー」のご紹介です!

現在、やまと船橋本店には
特選和牛3点盛り、松阪牛5点盛り、極上部位9点盛りまで

数々の部位の盛り合わせがございますが

ついにくるとこまできてしまいました!!!

その名も 『松阪牛 一頭盛り』 でございます。
器も松阪牛をモチーフ!

器も松阪牛をモチーフ!



一頭買い仕入れのやまとだからできるこのメニュー。
部位の種類なんと 【12種類】ーーーーーーです!!

ドでかいスペシャルなお皿にのせてのご提供です。

松阪牛をまるごと堪能できる極みの一品はなんと証明書付。

やまとの『肉の匠』の精鋭により良い品を少しずつご用意しました。

これを機に、お召し上がり頂きお客様にお肉の知識や

好きな部位を発見して頂ければ良いなと考えております。

限定メニューですので、ご来店前にご連絡(047-422-4129)頂ければ

優先的にご用意させて頂きます。

もちろん、希少部位や皆様の大好きなあの部位なども網羅しております!

少しですが、内容を、、

シャトーブリアン!サーロイン!!はたまた、松阪牛カルビ等々

何度もしつこいですが12種類!の部位が盛り付けられております。

召し上がられたお客様のお声でも

『こんなお皿見たことないし、美味しい!やっぱりやまとね!』
 
『少しずつ沢山の種類が食べ比べできて良いね!』

など嬉しいお声を頂いております。

お子様のお誕生日や結婚記念日等々、

必ず、喜んで頂ける『松阪牛 一頭盛り』

やまとから、全力でお薦め致します。

このチャンスお見逃しなく!!



やまとのホルモンフルコース盛り!

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新メニューホルモンフルコース盛り

 

こんにちわ!料理長の原です。
早速ですが本日は夏のお薦めメニューです!

キーワードは「スタミナ」そう、

・ホルモンフルコース盛り・・・8種の色々なホルモンが味わえる夏のお薦めです!

 

ホルモンフルコース盛り

ホルモンフルコース盛り

これは、色々なお肉を少しずつ食べたいと言うお客様のお声にお応えして生まれたメニューで「8種類のホルモン」を、

 

・塩胡椒や、

・オリーブオイルと岩塩など

 

様々な味付けで楽しんで頂けるように考えました!

その中の1品で、レバーがあるのですが
レバーをオリーブオイルと岩塩で味付けして、焼き上がりにワサビで食べる!

さっぱりして女性にお薦め美味しいですよ!

 

メニュー内容は仕入れ状況によって違いますが、上の写真撮影時では

・ホッペ、コプチャン、ハツ、ホルモン、スネかじり、ミノ、レバー、コリコリ焼きの8種を使用しています。

 

この夏おすすめのメニューですのでご賞味下さいませ!!

 

料理長原です

料理長原です

 

そうそう!やまとのお食事券は通販でも購入できます。

大切な方へのギフトにも最適です!

 

http://www.matsuzaka-steak.com/viproom/ticket.php

 

 

 

 

 


松阪牛5点盛りの話!|船橋の焼肉なら個室完備のやまと

松阪牛5点盛!

 

 

こんにちわ、本店料理長の原です。

料理長原です

料理長の原です

 

最近では、日差しも強く暖かくなってきましたので自分も日焼けしたいなと考えております。笑

屋内での仕事なので不健康な肌にみえてしまうので。。)

 

話は切り替わりまして
今回は当店のNO1希少メニューの

 

松阪牛5点盛り」のお話をさせて頂きます。

 

 

 

松阪牛5点盛り

 

 

まずこの画像。見て下さい!金のお皿に綺麗な盛りつけ!

 

松阪牛5点盛!

松阪牛5点盛!

 

 

誰が盛り付けたかと言いますと。。。そうです、私です(笑)

 

実はよく見てくださいこの画像には食べ方のポイントがあるんです!

皿の端から

 

・ランプ
・イチボ
・サーロイン(王様)
・シャトーブリアン(王女)
・シンシン

 

と並んでいますが(内容は仕入れ状況により変わることがございます)

 

この並び方にPOINTが!!

 

よく見ると

赤身→脂身→赤身→脂身→赤身

という風に並んでいます。

 

これが何かと申しますと

食べる順番が最初から、脂系ですと口の中がパンチが強すぎるので、まずは赤身の「味」、「風味」、「食感」、を楽しんで頂き

次に

松阪牛の脂の「甘み」「香り」「食感」を

 

交互に楽しんで頂く。

 

この盛り付けにはこんな意味が隠されているのです。

(実は色々なメニューにも意味が隠された盛りつけありますよ!)

 

是非、ご来店の際はお召し上がり下さい!

会員価格も御座いますのでこれを気に入会されて見るのも如何でしょうか?

それでは、素敵な肉の時間は「焼肉やまと船橋本店」でお過ごし下さい。

 

キャスト一同お待ちしております。

本店 料理長  原 教宜(のりよし)

 

 

 

 

 

 

 


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