千葉県船橋市の焼肉なら、松阪牛・特選和牛焼肉 やまと 船橋本店。

船橋 焼肉 ブログ開設に当たって

焼肉やまと船橋本店店長の藤木一寛(ふじきかずひろ)と申します。
早いもので今年で入社15年になります。
2年前まではずっとキッチンで料理に携わってきました。自分の中ではずっとキッチンを続けるイメージでしたが2年前の突然の人事異動!
最初はえっと思いましたが、これが私の中で非常に転機になりました。お客さまとの会話の中から料理・サービスに関してヒアリングし、お客さまの求めるものに近づけていく。
様々なニーズでご利用いただけるような料理コースを考案するなど、いままで裏方で「お客様に喜んでいただけるであろう」という考え方から、「リアルに喜んで頂ける」ものを作り上げることに尽力しております。またキッチン育ちのベースを生かして、お客さまにいろいろなお肉・料理の提案をして参ります。
「焼肉」と言えば「やまと」といっていただける№1のお店を目指しておりますので、ささいなことでもかまいません、
私がテーブルを回っている際、気にかかることがあれば何でも言ってくださいませ。

最後になりますが、この時代にたくさんのお客さまにご来店いただけることに心から感謝しております。