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千葉県船橋市の焼肉なら、松阪牛・特選和牛焼肉 やまと 船橋本店。

船橋 焼肉 食肉市場でセリしたぞ!!

こんにちは^^

今日は東京の芝浦にある食肉市場に来ております。全国の名だたる牛が集まり競売にかけられます。

その数ざっと500頭くらい?!

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こんな感じで吊り下げられた牛肉がドンドン流れてきます。

その中で長年の目利きとお付き合いをしている業者様との関係を信じ入札し、セリが始まるのです。

目利きとは下の切り口を見て霜降りの具合を見て判断です。

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やまとも入札!!!!

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先週に比べものが良く安いとの評価でしたが、負けてしまいました(泣)

また、次回お客様に良いお肉を提供できるように頑張りま〜す!!