- 焼肉やまと 船橋本店 ホーム >焼肉 >船橋でオススメされる焼肉やまとのこだわり
船橋市は実は焼肉店の激戦区。船橋市内だけで大小57店舗以上あることがわかってます。
この船橋の激戦区の中で創業35年以上お客様にオススメされるのには理由があるのです。
おすすめされる理由
その1、なんと言っても焼肉店の決め手は肉質!
やまとでは松阪牛を中心に黒毛和牛の中でも雌牛、A5等級限定はやまとだけ。これはやまとの前身である【精肉店からのごたわり】です。ちなみに松阪牛は黒毛和牛の中でも三重県松阪市地方で肥育された「雌牛(メス牛)」指定のブランド牛です。
また、食肉には通常雌牛と去勢牛があり一般的な焼肉店は去勢牛を使用しているところがほとんどです。
ですが、焼肉やまとは黒毛和牛でも「雌牛」100%使用で、しかもA5等級100%だから美味しいのです!
その2、メニューの豊富さと品揃え
焼肉屋のメニューの定番であるカルビ、ロース、塩タンはもちろんのことオリジナルメニューである「ダイヤモンドカットステーキ」や「イチボステーキ」や「ランプステーキ」など希少部位の焼肉もしっかりと幅広く用意。
また石焼きビビンバもやまとが工夫した焼き方によりいつでも「あっつあつ」にご提供。
冷麺にいたっては本場盛岡仕込みに「手打ち麺」を店内で自家製しており、麺を練ってから2時間を過ぎたばあいは全て破棄処分になるといいうほど。
キムチやカキテキ類の漬物はもちろん、ナムル、サンチュに使う味噌も全て手作りのこだわりです。
あ!ちなみにナムルに使う小松菜は西船橋の農家・平野さんから、最近テレビで話題のホンビノス貝は船橋の漁港から毎日入荷しているものを仕入れています。
このように船橋の焼肉店のなかでも肉質、肉の等級、一品料理の提供方法からその製法に至るまで全てにこだわった「焼肉やまと」の料理を是非味わいにいらしてください。